Λουίζα
Τι είναι η λουίζα; Η λουίζα, επιστημονικά γνωστή ως Lippia citriodora, είναι μια φυτική ποικιλία που αποδίδει έντονο λεμονένιο άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως για τις αρωματικές και γαστρονομικές της ιδιότητες. Οι φρέσκες ή αποξηραμένες φύλλα της λουίζας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού ή ως αρωματική προσθήκη σε διάφορα φαγητά και ποτά. Ποια είναι η...
Τσουκνίδα
Τι είναι η τσουκνίδα; Η τσουκνίδα, επιστημονικά γνωστή ως Urtica dioica, είναι μια πολυετής βοτανική φυτική είδος που ανήκει στην οικογένεια των Τσουκνιδότεων (Urticaceae). Είναι γνωστή για την ακανθώδη δομή των φύλλων της που μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό στο δέρμα λόγω των τριχών τους που περιέχουν ουρτικαρία, μια ουσία που προκαλεί κνησμό. Ποια είναι η...
Τροφές με αρνητικές θερμίδες
Τροφές με αρνητικές θερμίδες. Μύθος ή αλήθεια; Οι τροφές με αρνητικές θερμίδες υποστηρίζεται ότι είναι τροφές, για τις οποίες απαιτείται μεγαλύτερη κατανάλωση θερμίδων από τον οργανισμό για την πέψη τους, από τις θερμίδες που οι τροφές αποδίδουν στον οργανισμό. Το αποτέλεσμα αυτού είναι να θεωρείται ότι η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων οδηγεί σε μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας...
Ταραξάκος
Τι είναι ο ταραξάκος; Ο Ταραξάκος (Taraxacum officinale), γνωστός επίσης ως “αγριοκαλαμπόκι” ή “λιοτρίβης”, είναι μια πολυετής βοτανική φυτική είδος που ανήκει στην οικογένεια των Αστερικών (Asteraceae). Πρόκειται για ένα φυτό με χαρακτηριστικές πλατιές, δαχτυλίδια-κρόκους φύλλα και ένα άνθος με πολλές μικρές κίτρινες ανθοφορίες. Ποια είναι η διατροφική του αξία; Ο Ταραξάκος είναι ένα φυτό...
Λουίζα
Τι είναι η λουίζα; Η λουίζα, επιστημονικά γνωστή ως Lippia citriodora, είναι μια φυτική ποικιλία που αποδίδει έντονο λεμονένιο άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιείται ευρέως για τις αρωματικές και γαστρονομικές της ιδιότητες. Οι φρέσκες ή αποξηραμένες φύλλα της λουίζας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού ή ως αρωματική προσθήκη σε διάφορα φαγητά και ποτά. Ποια είναι η...
Τσουκνίδα
Τι είναι η τσουκνίδα; Η τσουκνίδα, επιστημονικά γνωστή ως Urtica dioica, είναι μια πολυετής βοτανική φυτική είδος που ανήκει στην οικογένεια των Τσουκνιδότεων (Urticaceae). Είναι γνωστή για την ακανθώδη δομή των φύλλων της που μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμό στο δέρμα λόγω των τριχών τους που περιέχουν ουρτικαρία, μια ουσία που προκαλεί κνησμό. Ποια είναι η...
Τροφές με αρνητικές θερμίδες
Τροφές με αρνητικές θερμίδες. Μύθος ή αλήθεια; Οι τροφές με αρνητικές θερμίδες υποστηρίζεται ότι είναι τροφές, για τις οποίες απαιτείται μεγαλύτερη κατανάλωση θερμίδων από τον οργανισμό για την πέψη τους, από τις θερμίδες που οι τροφές αποδίδουν στον οργανισμό. Το αποτέλεσμα αυτού είναι να θεωρείται ότι η κατανάλωση τέτοιων τροφίμων οδηγεί σε μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας...
Ταραξάκος
Τι είναι ο ταραξάκος; Ο Ταραξάκος (Taraxacum officinale), γνωστός επίσης ως “αγριοκαλαμπόκι” ή “λιοτρίβης”, είναι μια πολυετής βοτανική φυτική είδος που ανήκει στην οικογένεια των Αστερικών (Asteraceae). Πρόκειται για ένα φυτό με χαρακτηριστικές πλατιές, δαχτυλίδια-κρόκους φύλλα και ένα άνθος με πολλές μικρές κίτρινες ανθοφορίες. Ποια είναι η διατροφική του αξία; Ο Ταραξάκος είναι ένα φυτό...
