Πρέπει Να Τρώω 5 Γεύματα: Πώς Βοηθάει στην Απώλεια Βάρους
Πόσες φορές έχεις ακούσει ότι πρέπει να τρώμε 5 γεύματα την ημέρα; Η συχνότητα και η διαμόρφωση των γευμάτων μας έχει εδώ και καιρό προκαλέσει συζητήσεις σχετικά με την υγεία. Παρά τις πολλές μελέτες, δεν έχει επιτευχθεί ακόμα ομοφωνία για το τι ακριβώς είναι ιδανικό. Ενώ ορισμένες έρευνες υποστηρίζουν ότι η συχνή κατανάλωση τροφής συνδέεται...
Χωρίς σόγια: Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε
Τι είναι η σόγια; Η σόγια αποτελεί ένα φυτό το οποίο κατατάσσεται στο είδος των ψυχανθών. Η χρήση της είναι ευρεία στις ασιατικές χώρες και κυρίως σε Κίνα, Ιαπωνία, Βιετνάμ κ.α. και οι επιδράσεις που έχει στον ανθρώπινο οργανισμό μελετώνται εδώ και χρόνια. Ποια άτομα δεν πρέπει να καταναλώσουν σόγια; Τα άτομα που δεν πρέπει...
Προϊόντα ολικής άλεσης: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε
Τι σημαίνει για ένα προϊόν να είναι ολικής άλεσης; Τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση των προϊόντων ολικής άλεσης έχει αυξηθεί αρκετά και ακούμε πολύ συχνά ότι έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ένα προϊόν χαρακτηρίζεται ολικής άλεσης όταν έχει δεχθεί ελάχιστη επεξεργασία. Πιο συγκεκριμένα, όταν φτιάχνετε το ψωμί ολικής άλεσης για παράδειγμα, το σιτάρι που υπάρχει...
6 + 1 λόγοι για να τρώμε αυγά
Θρεπτική αξία αυγού Τα αυγά, αποτελούν μία πλούσια τροφή από πολλές απόψεις. Είναι εμπλουτισμένο με πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία τα οποία είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Περιέχει μόλις (κατά μέσο όρο) 70 θερμίδες, 7 γραμμάρια πρωτεΐνη και 5 γραμμάρια λίπος. Η πρωτεΐνη που περιέχει το αυγό, χαρακτηρίζεται υψηλής βιολογικής αξίας, λόγω των αμινοξέων (όπως...
Τι είναι οι φυτικές ίνες
Τι είναι οι φυτικές ίνες Οι φυτικές ίνες ανήκουν στους σύνθετους υδατάνθρακες και πιο συγκεκριμένα στους πολυσακχαρίτες. Η διαφορά τους με τους απλούς υδατάνθρακες είναι ότι δεν μετατρέπονται σε σάκχαρα. Τις συναντάμε στα φρούτα, τα λαχανικά και στα προϊόντα ολικής άλεσης. Οι φυτικές ίνες ή αλλιώς οι διαιτητικές ίνες, θεωρούνται άπεπτα συστατικά καθώς περνούν από...
Μαγνήσιο
Τι είναι το μαγνήσιο και ποιες οι λειτουργίες του Το μαγνήσιο, ανήκει στην ομάδα των μετάλλων και είναι βασικό στοιχείο για αρκετές βιοχημικές ενέργειες του οργανισμού. Μία από τις βασικότερες συμβολές του, είναι στην ορθή λειτουργία των κυττάρων. Παρόλα αυτά, το συγκεκριμένο μέταλλο, έχει πολλές ακόμα ιδιότητες. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το καρδιολογικό και νευρομυϊκό...
Ψευδάργυρος
Τι είναι ο ψευδάργυρος; Ο ψευδάργυρος ανήκει στην ομάδα των μετάλλων και είναι ένα από τα 24 μικροθρεπτικά συστατικά που απαιτεί ο οργανισμός μας για να διατηρεί όλες τις βιολογικές του δραστηριότητες. Μετά το σίδηρο, ο ψευδάργυρος έχει την μεγαλύτερη συγκέντρωση στο σώμα μας και είναι ένας βασικός πυλώνας για πολλαπλές ενζυμικές λειτουργίες του οργανισμού...
Σύμπλεγμα βιταμινών Β
Τι είναι Το σύμπλεγμα βιταμινών Β, αποτελείται από 8 στο σύνολο διαφορετικές βιταμίνες. Πιο συγκεκριμένα είναι οι: Θειαμίνη (Β1), Ριβοφλαβίνη (Β2), Νιασίνη (Β3) ,Παντοθενικό οξύ (Β5), Πυριδοξίνη (Β6), Φολικό ή φυλλικό οξύ, Βιοτίνη, Κοβαλαμίνη (Β12). Παρόλο που λειτουργούν ομαδικά, η κάθε μία έχει και διαφορετικές λειτουργίες και ανήκουν στην ομάδα των υδατοδιαλυτών βιταμινών. Οι σημαντικότερες...
Νηστεία
Τι είναι η νηστεία; Η νηστεία καθιερώθηκε από τα αρχαία χρόνια για θρησκευτικούς λόγους. Βάσει τη θρησκεία, αποσκοπεί, μεταξύ άλλων, στην καλλιέργεια της εγκράτειας, της αυτοπειθαρχίας και της ψυχικής δύναμης. Διατροφικά, σημαίνει την αποχή από ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρια, αυγά), γαλακτοκομικά, τυριά και ενίοτε ελαιόλαδο. Φυσικά, στις μέρες μας παρατηρείται πως η νηστεία υπάρχει στη...
Βιταμίνη Β12
Τι είναι Η βιταμίνη Β12 ή αλλιώς κοβαλαμίνη, ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών και στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Αποτελεί μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες καθώς εμπλέκεται σε πληθώρα λειτουργιών του οργανισμού. Οι σημαντικότερες λειτουργίες της βιταμίνης Β12 Ενέργεια. Η συγκεκριμένη βιταμίνη έχει πρωταρχικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας και βοηθά στη μείωση της κόπωσης. Φυσιολογική...
