> Διατροφή >
Η διατροφή κατά τη νηστεία χαρακτηρίζεται από την αποχή από το κρέας, ψάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, και παράλληλα την αυξημένη κατανάλωση δημητριακών, φρούτων, οσπρίων, λαχανικών, θαλασσινών και ελαιολάδου. Πρόκειται, δηλαδή, για ένα διατροφικό πρότυπο, χαμηλό σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και πλούσιο σε φυτικές ίνες και τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Για αυτόν το λόγο, τις...
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν μπορούν να μειώσουν τοπικά το λίπος μιας και η αλλαγή μέσα από διατροφή και άσκηση απαιτεί χρόνο και προσπάθεια. Η εστιασμένη μείωση του σωματικού λίπους αποτελεί αντικείμενο συζήτησης και έρευνας για περισσότερα από 50 χρόνια. Είναι, όμως, πιθανό να μειωθεί τοπικά το λίπος; Πού αποθηκεύεται το λίπος; Το λίπος στο...
Η βερβερίνη είναι μια φυσική φυτοχημική ουσία που ανήκει στην κατηγορία των αλκαλοειδών και εντοπίζεται σε διάφορα φυτά, όπως η βερβερίδα, ο χρυσόριζος και η φλούδα των ριζών της Hydrastis canadensis. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην κινεζική ιατρική εδώ και αιώνες για την ίαση διαφόρων ασθενειών, ενώ σήμερα προσελκύει το ενδιαφέρον της επιστήμης για τις πολυάριθμες ευεργετικές...
Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που λαμβάνουμε είναι το πως μπορούμε να αυξήσουμε φυσικά το σίδηρο μέσω της διατροφής. Ο σίδηρος είναι ένα μέταλλο, το οποίο είναι απαραίτητο σε διαφορετικές μεταβολικές διεργασίες, και βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, ζωικά και φυτικά. Οι απαιτήσεις σε σίδηρο ποικίλλουν, επομένως η προσεκτική επιλογή τροφίμων είναι ιδιαίτερα σημαντική για...
Τα ζεστά ροφήματα είναι μια από τις πιο αγαπημένες στιγμές του χειμώνα αρκετών ατόμων, ιδιαίτερα τις μέρες που υπάρχει κρύο ή τις μέρες που μπορεί να είμαστε κρυωμένοι. Συχνά όμως συνοδεύεται από την προσθήκη ζάχαρης, η οποία μπορεί να αυξήσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και να επιβαρύνει τη λειτουργία του μεταβολισμού. Υπάρχουν όμως πολλές επιλογές...
Η κατάψυξη είναι ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία στη σύγχρονη κουζίνα, βοηθώντας μας να διατηρούμε τα τρόφιμα φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να αποφεύγουμε τη σπατάλη. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα τρόφιμα κατάλληλα για κατάψυξη, καθώς μερικά μπορεί να χάσουν τη γεύση, την υφή ή τη θρεπτική τους αξία όταν αποψυχθούν. Παρακάτω, θα...
Η διατροφή κατά το ταξίδι μπορεί για αρκετούς να φαντάζει μια αρκετά αγχωτική διαδικασία. Ωστόσο, τα ταξίδια αποτελούν μια μοναδική ευκαιρία να εξερευνήσουμε νέους προορισμούς, να γνωρίσουμε διαφορετικές κουλτούρες και να απολαύσουμε νέες γεύσεις. Γι αυτό και η προσπάθεια υιοθέτησης μιας ισορροπημένης διατροφής δεν πρέπει να αποτελεί εμπόδιο στην πραγματοποίηση ταξιδιών και εξορμήσεων. Το μόνο...
Η βιταμίνη D ανήκει στην ομάδα των λιποδιαλυτών βιταμινών είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την ανθρώπινη υγεία. Παράγεται από τον οργανισμό μας όταν το δέρμα εκτίθεται στο ηλιακό φως, ενώ μπορεί να προσληφθεί και μέσω τροφών ή συμπληρωμάτων. Ας δούμε τον καθοριστικό της ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας και τους...
Ο σωστός προγραμματισμός γευμάτων είναι το Α και το Ω για να μπορέσετε να είστε οργανωμένοι στη διατροφή σας, αν έχετε πιεσμένη καθημερινότητα. Ωστόσο, πολλά άτομα μπορεί ακόμη να μην έχουν βρει τον ιδανικό τρόπο για να κάνουν έναν καλό προγραμματισμό γευμάτων. Σε αυτό το άρθρο λοιπόν θα βρείτε κάποια βασικά βήματα για να κάνετε...
Οι γιορτές είναι μια περίοδος γεμάτη χαρά, συγκεντρώσεις και παραδοσιακές λιχουδιές. Ωστόσο, για πολλούς από εμάς, συνοδεύονται από στρες που μπορεί να επηρεάσει την ψυχική και σωματική μας υγεία και συχνά τη διατροφή μας. Ας δούμε πώς το άγχος των γιορτών επηρεάζει τη διατροφή μας και τι μπορούμε να κάνουμε για να παραμείνουμε ισορροπημένοι. Πώς...
