Το στρες των γιορτών
Μπορεί να μην το καταλαβαίνουμε, αλλά υπάρχει κάποιο στρες ακόμα και στις γιορτές. Συγκεκριμένα, οφείλουμε να αντιληφθούμε ότι κατά τις γιορτές, παρά το γεγονός ότι συχνά σηματοδοτούν ευχάριστες και ζεστές στιγμές, η πίεση που ασκείται στις διατροφικές μας συνήθειες μπορεί να είναι έντονη. Η εποχή αυτή μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στις συνήθειές μας, ειδικά σε...
Διατροφή μετά τα Χριστούγεννα
Διατροφή μετά τα Χριστούγεννα Η επαναφορά στη διατροφή μετά τα Χριστούγεννα ίσως να είναι λίγο δύσκολη στην αρχή, μέχρι να βρει ο καθένας τους ρυθμούς του και τα πατήματα του. Οι περισσότερες γιορτινές στιγμές στιγμές σίγουρα θα περιείχαν και φαγητό. Γιορτινά τραπέζια, έξοδοι και μαζώξεις, καταστάσεις που μπορεί να θεωρείς ότι σε έβγαλαν εκτός προγράμματος...
Πως να μην πάρω κιλά τα Χριστούγεννα
Πως να μην πάρω κιλά τα Χριστούγεννα Τα Χριστούγεννα είναι αναμφίβολα μία από τις αγαπημένες περιόδους της χρονιάς και τα οικογενειακά ή και φιλικά τραπέζια έχουν την τιμητική τους. Τα σπίτια γεμίζουν με τους ανθρώπους που αγαπάμε και φυσικά τις λιχουδιές που όλοι περιμένουμε να καταναλώσουμε! Υπάρχει τρόπος να μην πάρουμε κιλά κατά την διάρκεια...
Μελομακάρονο VS Κουραμπιές
Το μελομακάρονο και ο κουραμπιές, αποτελούν σταθερά στοιχεία της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής, ιδίως κατά τη διάρκεια της περιόδου των εορτών. Και τα δύο αυτά γλυκά έχουν ρίζες στην ελληνική παράδοση και συνδέονται συχνά με το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η σύσταση τους Οι κουραμπιέδες είναι μικρά μπισκότα από μαλακή ζύμη που φτιάχνονται με βούτυρο, άχνη ζάχαρη, αλεύρι...
Οι Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις τροφίμων στον κόσμο
Οι Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις τροφίμων στον κόσμο Οι Χριστουγεννιάτικες παραδόσεις είναι μέρος των Χριστουγέννων, της πιο αγαπημένης εποχής του χρόνου πλησιάζει! Είτε παραδόσεις που αφορούν τα τρόφιμα είτε παραδόσεις που αφορούν την οικογένεια και τους φίλους μας! Οι χριστογεννιάτικες παραδόσεις τροφίμων ανά τον κόσμο είναι σχετικά γνωστές, ωστόσο υπάρχουν και μερικές που παρόλο δεν τις γνωρίζουν...
Ζάχαρη: Ποιο είδος είναι καλύτερο για μένα;
Ζάχαρη και τα διάφορα είδη της: ποιες οι διαφορές; Η ζάχαρη αποτελεί ένα κοινώς αποδεκτό τρόφιμο, πολύ αγαπημένο σε αρκετά άτομα λόγω της γλυκιάς της γεύσης. Όμως είναι δεδομένο πλέον ότι η υπερκατανάλωση ζάχαρης, συνδέεται με την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών και παχυσαρκίας. Επομένως είναι λογικό να ψάχνουμε για εναλλακτικές τροφές αντίστοιχες της ζάχαρης σε γεύση,...
CLA: Είναι τελικά λιποδιαλύτης;
CLA: Είναι τελικά λιποδιαλύτης; Το “CLA” αναφέρεται στη συντόμευση του ονόματος “Conjugated Linoleic Acid” στα αγγλικά, το οποίο στα ελληνικά μεταφράζεται ως “συζυγικό λινολεϊκό οξύ”. Είναι ένας τύπος λιπαρού οξέος που βρίσκεται στα τρόφιμα, κυρίως σε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα από βοοειδή και αρκετά φυτικά έλαια, όπως το σουσαμέλαιο, το ηλιέλαιο και το σαφλορέλαιο. Η...
Σπλαχνικό λίπος: πως μπορώ να το μειώσω;
Πως να μειώσω το σπλαχνικό λίπος; Το πως μπορεί να μειωθεί το σπλαχνικό λίπος είναι ένα ερώτημα που απασχολεί αρκετούς. Ο κύριος λόγος για τους περισσότερους είναι ο αισθητικός. Ωστόσο το αυξημένο σπλαχνικό λίπος μπορεί να εγκυμονεί αρκετούς κινδύνους για την υγεία μας. Για να μειωθεί το σπλαχνικό λίπος δεν αρκεί μία εβδομάδα διατροφής. Ουσιαστικά...
Φυτικά γάλατα: Ποιο είναι το καλύτερο για εσάς;
Φυτικά γάλατα: Ποιο είναι το καλύτερο για εσάς; Τα φυτικά γάλατα έχουν κάνει για τα καλά την εμφάνιση τους στην αγορά, αφού πλέον υπάρχει μία πληθώρα αυτών, από διάφορες πρώτες ύλες και με διάφορες γεύσεις. Γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, βρώμης, φουντουκιού και πολλά άλλα που βλέπουμε στο ράφι του super market. Επόμενο είναι λοιπόν να...
Γλυκομαννάνη – Konjac: Το hack των ζυμαρικών
Η γλυκομαννάνη είναι ένας τύπος διαλυτών ινών που προέρχεται από την εξωτική ρίζα του φυτού Konjac, γνωστή ως Amorphophallus konjac. Χρησιμοποιείται ευρέως ως συμπλήρωμα διατροφής και συστατικό σε ποικίλα τρόφιμα και προϊόντα υγείας λόγω των δυνατοτήτων της να παρέχει υψηλή περιεκτικότητα σε ινώδη ουσία. Θρεπτική Αξία Γλυκομαννάνης και Οφέλη Χαμηλές θρεπτικές προστιθέμενες αξία: Η γλυκομαννάνη...
