> Διατροφή >
Η διατροφή αποτελεί βασικό καθοριστικό παράγοντα της απόδοσης στο τρέξιμο αντοχής. Οι ενεργειακές απαιτήσεις, ο ρυθμός πρόσληψης υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, καθώς και η ενυδάτωση, διαφοροποιούνται ανάλογα με την απόσταση και την ένταση της προπόνησης. Το παρόν άρθρο εξετάζει τις διατροφικές ανάγκες αθλητών που προπονούνται για 5K, 10K και ημιμαραθώνιο, με έμφαση στη χρονική κατανομή...
Η σύγχρονη εργασιακή πραγματικότητα χαρακτηρίζεται από αυξημένες απαιτήσεις, πολύωρη καθιστική εργασία και συχνά περιορισμένο χρόνο για προετοιμασία ή κατανάλωση φαγητού. Γι’ αυτόν το λόγο, η επιλογή γρήγορων και υγιεινών σνακ παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της ενέργειας, της συγκέντρωσης και της καλής υγείας κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας. Ποιες όμως είναι οι καλύτερες επιλογές...
Οι σούπες χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες ως θεραπευτικό μέσο για τον οργανισμό σε πολλές κουλτούρες του κόσμου. Οι επιστημονικές μελέτες των τελευταίων ετών εξετάζουν τη σούπα ως πολύτιμο εργαλείο τόσο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, όσο και για τη ρύθμιση του σωματικού βάρους, την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη συνολική ευεξία. Οι...
Το κακάο (Theobroma cacao) αποτελεί προϊόν με μακραίωνη ιστορία, καθώς οι πρώτοι λαοί της Κεντρικής Αμερικής το χρησιμοποιούσαν τόσο ως τροφή όσο και ως θεραπευτικό μέσο. Στη σύγχρονη εποχή, η χρήση του κακάο έχει επεκταθεί σε παγκόσμιο επίπεδο, με κυριότερη μορφή κατανάλωσης τη σοκολάτα και το ζεστό ρόφημα. Το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για το...
Το πρωινό αναγνωρίζεται ως ένα ιδιαίτερα σημαντικό γεύμα της ημέρας, ειδικά για τον παιδικό και εφηβικό πληθυσμό. Αποτελεί την πρώτη πηγή ενέργειας μετά από αρκετές ώρες νηστείας κατά τη διάρκεια του ύπνου και σχετίζεται με την κάλυψη θρεπτικών αναγκών, την επίδοση στο σχολείο και την ανάπτυξη υγιών διατροφικών συνηθειών. Παρ’ όλα αυτά, έρευνες δείχνουν ότι...
,Η Μεσογειακή διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο μελετημένα διατροφικά πρότυπα παγκοσμίως και έχει αναγνωριστεί από την UNESCO, ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας. Βασισμένη στις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των χωρών της Μεσογείου, συνδέεται με υψηλό προσδόκιμο ζωής και μειωμένη εμφάνιση χρόνιων νοσημάτων. Ωστόσο, η υιοθέτηση δυτικών προτύπων διατροφής τα τελευταία χρόνια έχει οδηγήσει σε...
Η χρονική κατανομή γευμάτων (chrono-nutrition) είναι ένα πεδίο της διατροφής που τα τελευταία χρόνια μελετάται όλο και περισσότερο. Τα τελευταία χρόνια οι έρευνες γύρω από αυτό το πεδίο έχουν βγάλει χρήσιμα συμπεράσματα για το πως οι ώρες που καταναλώνουμε τα γεύματα μέσα στη μέρα μπορούν να επηρεάσουν την συνολικότερη υγεία αλλά και τη σύσταση σώματος....
Η διατροφή κατά τις σχολικές ώρες δεν είναι απλώς ένα ζήτημα κορεσμού· αποτελεί θεμέλιο για τη συγκέντρωση, την απόδοση και τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών. Ένα καλά σχεδιασμένο σνακ μπορεί να καλύψει τις ενεργειακές τους ανάγκες, να τους προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και να συμβάλλει στη διατήρηση υγιών διατροφικών συνηθειών. Παρακάτω θα βρείτε δέκα προτάσεις...
Το οξειδωτικό στρες αποτελεί μία κατάσταση ανισορροπίας μεταξύ των ελεύθερων ριζών και τον αντιοξειδωτικών του οργανισμού. Αυτή η κατάσταση ανισορροπίας είναι δυνητικά επιβλαβής για τον οργανισμό. Ειδικότερα, το οξειδωτικό στρες εμφανίζεται ως αποτέλεσμα δράσης διαφόρων παραγόντων, ένας από τους οποίους είναι και η UV ακτινοβολία. Πάμε λοιπόν να δούμε πως η UV ακτινοβολία επάγει το...
Η νόσος Crohn αποτελεί μία χρόνια φλεγμονώδη πάθηση του εντέρου που χαρακτηρίζεται από διάχυτες ή εντοπισμένες βλάβες, στο λεπτό έντερο (τελικό ειλεό) και στο παχύ έντερο, αλλά μπορεί να επηρεάσει οποιοδήποτε τμήμα του πεπτικού σωλήνα. Η αιτιολογία της είναι πολυπαραγοντική και περιλαμβάνει γενετικούς παράγοντες, ανοσολογικές διαταραχές και περιβαλλοντικούς επιβαρυντικούς παράγοντες. Η διατροφή παίζει κεντρικό...
