Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Τι είναι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα Πολύ συχνά ακούμε πως υπάρχουν τα “κακά” και τα “καλά” λιπαρά. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα βρίσκονται στην κατηγορία των “καλών” λιπαρών τα οποία είναι και απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή. Ανήκουν στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών και υπάρχουν σε διαφορετικές μορφές. Αυτά που προέρχονται από φυτικές τροφές...
3 Φεβρουαρίου 2023
Βιταμίνη Α
Τι είναι η βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη, βρίσκεται στην κατηγορία λιποδιαλυτών βιταμινών. Είναι απαραίτητο συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό και είναι υπεύθυνη για αρκετές λειτουργίες του σώματος μας. Κυρίως αποθηκεύεται στο συκώτι και την λαμβάνουμε κατα κύριο λόγο μέσω της τροφής. Η βιταμίνη Α συναντάται επίσης με τη μορφή του...
31 Ιανουαρίου 2023
Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται σήμερα ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά μοντέλα παγκοσμίως [1]. Περιγράφηκε, αρχικά, από τον Ancel Keys ως ένα διατροφικό σχήμα που βασίζεται σε χαμηλές ποσότητες λιπαρών ελαίων και υψηλά επίπεδα φυτικών ελαίων, ευρέως διαδεδομένο στην Ελλάδα και τη Νότια Ιταλία τη δεκαετία του ’60 [2]. Η Μεσογειακή Διατροφή, από διατροφική άποψη,...
27 Ιανουαρίου 2023
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που αποτελείται από οκτώ ενώσεις (τέσσερις τοκοφερόλες και τέσσερις τοκοτριενόλες) και είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη Ε συναντάται σε πολλές κρέμες προσώπου και σώματος καθώς μελέτες τη συσχετίζουν με αντιγηραντικές ιδιότητες, προστασία κατά την ηλιακή ακτινοβολία και τους ρύπους Οι σημαντικότερες λειτουργίες της είναι:...
24 Ιανουαρίου 2023
Ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Τι είναι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα Πολύ συχνά ακούμε πως υπάρχουν τα “κακά” και τα “καλά” λιπαρά. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα βρίσκονται στην κατηγορία των “καλών” λιπαρών τα οποία είναι και απαραίτητα στην καθημερινή μας διατροφή. Ανήκουν στην ομάδα των πολυακόρεστων λιπαρών και υπάρχουν σε διαφορετικές μορφές. Αυτά που προέρχονται από φυτικές τροφές...
3 Φεβρουαρίου 2023
Βιταμίνη Α
Τι είναι η βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α, γνωστή και ως ρετινόλη, βρίσκεται στην κατηγορία λιποδιαλυτών βιταμινών. Είναι απαραίτητο συστατικό για τον ανθρώπινο οργανισμό και είναι υπεύθυνη για αρκετές λειτουργίες του σώματος μας. Κυρίως αποθηκεύεται στο συκώτι και την λαμβάνουμε κατα κύριο λόγο μέσω της τροφής. Η βιταμίνη Α συναντάται επίσης με τη μορφή του...
31 Ιανουαρίου 2023
Μεσογειακή Διατροφή
Η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται σήμερα ένα από τα πιο υγιεινά διατροφικά μοντέλα παγκοσμίως [1]. Περιγράφηκε, αρχικά, από τον Ancel Keys ως ένα διατροφικό σχήμα που βασίζεται σε χαμηλές ποσότητες λιπαρών ελαίων και υψηλά επίπεδα φυτικών ελαίων, ευρέως διαδεδομένο στην Ελλάδα και τη Νότια Ιταλία τη δεκαετία του ’60 [2]. Η Μεσογειακή Διατροφή, από διατροφική άποψη,...
27 Ιανουαρίου 2023
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε, είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που αποτελείται από οκτώ ενώσεις (τέσσερις τοκοφερόλες και τέσσερις τοκοτριενόλες) και είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η βιταμίνη Ε συναντάται σε πολλές κρέμες προσώπου και σώματος καθώς μελέτες τη συσχετίζουν με αντιγηραντικές ιδιότητες, προστασία κατά την ηλιακή ακτινοβολία και τους ρύπους Οι σημαντικότερες λειτουργίες της είναι:...
24 Ιανουαρίου 2023
