No products in the cart.
Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα
Κατερίνα Ζορμπά
28 September 2022
Προσωπικά είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές, καθώς είμαι λάτρης του γλυκόξινου! Όμως οι έτοιμες γλυκόξινες σάλτσες που βρίσκουμε στην αγορά περιέχουν αρκετή περιττή ζάχαρη και συντηρητικά. Πάντα υπάρχει η πιο υγιεινή εκδοχή των αγαπημένων μας συνταγών που αξίζει να τις δοκιμάζουμε!
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 400γρ. φιλέτο κοτόπουλο | |
| 1 μικρό κρεμμύδι | |
| 1 κ.σ. ελαιόλαδο | |
| 100 ml νερό |
Για το ρύζι
| 80 γρ. ρύζι μπασμάτι | |
| 250 ml νερό | |
| 1 κ.γ. ελαιόλαδο | |
| ξύσμα λεμονιού | |
| 1 φύλλο δάφνης | |
| δεντρολίβανο | |
| Αλάτι - πιπέρι |
Για τη σάλτσα
| 2 κ.σ. κέτσαπ με στέβια | |
| 1,5 κ.σ. μέλι | |
| 2 κ.γ. ξύδι | |
| χυμό από 1 λεμόνι |
Nutritional Information
616
Θερμίδες (kcal)
50,9
Υδατάνθρακες (γρ.)
52,5
Πρωτεΐνες (γρ.)
20,7
Λίπος (γρ.)
Directions
1.
Για τη σάλτσα
Ετοιμάζουμε την σάλτσα μας. Προσθέτουμε όλα τα υλικά, την κέτσαπ, το μέλι, το ξύδι και το χυμό λεμονιού ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και την κρατάμε στην άκρη.
Mark as complete
2.
Για το κοτόπουλο
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε λωρίδες. Τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το ελαιόλαδο ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
Mark as complete
3.
Έτοιμο για σερβίρισμα!
Mark as complete
4.
Για το ρύζι
Μέχρι να ετοιμαστεί το κοτόπουλο ώρα να ετοιμάσουμε και το ρύζι. Για να γίνει σπυρωτό το ρύζι μας πρέπει να το ξεπλύνουμε πολύ καλά με κρύο νερό.
Mark as complete
5.
Στραγγίζουμε καλά το ρύζι και το βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι.
Mark as complete
6.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας (το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και τα μυρωδικά)
Mark as complete
7.
Ανάβουμε δυνατή φωτιά και το ανακατεύουμε μία φορά. Στη συνέχεια το αφήνουμε να πάρει μία βράση χωρίς να ανακατέψουμε άλλο.
Mark as complete
8.
Χαμηλώνουμε το μάτι και κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε για ~12 λεπτά και στη συνέχεια κλείνουμε τελείως το μάτι και αφήνουμε το ρύζι για ακόμα 2-3 λεπτά στη κατσαρόλα με κλειστό καπάκι.
Mark as complete
9.
Μόλις ετοιμαστεί το ρύζι, το προσθέτουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα ανακατεύουμε για να πάει η σάλτσα παντού
Mark as complete
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.