Γύρος Κοτόπουλο bowl

Κατερίνα Ζορμπά

9 October 2026

ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ

40 ΛΕΠΤΑ

easy

1 ΜΕΡΙΔΑ

Ένα χορταστικό και ισορροπημένο bowl με ζουμερό μαριναρισμένο κοτόπουλο, τραγανές πατάτες, φρέσκα λαχανικά και δροσερό σπιτικό τζατζίκι. Υψηλό σε πρωτεΐνη και ιδανικό για ένα πλήρες κυρίως γεύμα!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	120 γρ. φιλέτο κοτόπουλο στήθος
	1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
	1/2 κ.γ. ρίγανη
	1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
	Αλάτι & πιπέρι
	1 κ.γ. ελαιόλαδο

Για την σύνθεση του bowl

	120 γρ. γλυκοπατάτα ή κανονική πατάτα
	1 κ.γ. ελαιόλαδο
	1/2 ντομάτα ή 5-6 ντοματίνια
	1/2 αγγούρι
	1/3 φρέσκο ή ξερό κρεμμύδι

Για το σπιτικό τζατζίκι

	80 γρ. γιαούρτι 2% στραγγιστό
	1/4 αγγούρι, τριμμένο και καλά στραγγισμένο
	1/2 μικρή σκελίδα σκόρδο
	Λίγες σταγόνες λεμόνι ή ξίδι
	Άνηθο
	Αλάτι

Nutritional Information

410 Θερμίδες (kcal)

32 Υδατάνθρακες (γρ.)

38 Πρωτεΐνες (γρ.)

14 Λίπος (γρ.)

Directions

Για το κοτόπουλο

Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες (ή ζητήστε κοπή γύρου από τον χασάπη σας) και ανακατέψτε το με 1 κ.γ. ελαιόλαδο, την πάπρικα, τη ρίγανη, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Ψήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 7–10 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό.

Mark as complete

Για την γλυκοπατάτα

Κόψτε τη γλυκοπατάτα σε μικρά κυβάκια και ανακατέψτε τη με 1 κ.γ. ελαιόλαδο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στο air fryer στους 190°C για περίπου 10–15 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι ενδιάμεσα, μέχρι να μαλακώσει εσωτερικά και να ροδίσει εξωτερικά. Εναλλακτικά, ψήστε στον φούρνο στους 200°C για περίπου 15–20 λεπτά.

Mark as complete

Ανακατέψτε το γιαούρτι με το τριμμένο και καλά στραγγισμένο αγγούρι, το σκόρδο, λίγο λεμόνι ή ξίδι, άνηθο και αλάτι.

Mark as complete

Τοποθετήστε σε ένα μπολ τη γλυκοπατάτα, το κοτόπουλο, την ντομάτα, το αγγούρι και το κόκκινο κρεμμύδι. Προσθέστε το σπιτικό τζατζίκι και σερβίρετε.

Mark as complete

Notes

Μαρινάρετε το κοτόπουλο από το προηγούμενο βράδυ για περισσότερη γεύση και πιο ζουμερό αποτέλεσμα!

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes