> Υγεία >
Συχνά, στα ράφια των σούπερ-μάρκετ βλέπουμε τροφές που φαίνονται ή διαφημίζονται ως «υγιεινές» αλλά μπορεί να είναι γεμάτες ζάχαρη ή/και αλάτι, υπερβολικά επεξεργασμένες ή με χαμηλή θρεπτική αξία. Για παράδειγμα, ένα τρόφιμο εκλαμβάνεται ως υγιεινό λόγω συγκεκριμένων όρων στην ετικέτα του, όπως «high protein», «χωρίς γλουτένη», «πηγή φυτικών ινών» ή «χωρίς πρόσθετα», ανεξαρτήτως της συνολικής...
Όταν ξεκινήσαμε να καταγράφουμε και να αναλύουμε τις εμπειρίες ανθρώπων που βρίσκονταν σε διαδικασία απώλειας βάρους, δεν φανταζόμασταν το βάθος και την πολυπλοκότητα που θα αποκαλύπτονταν μέσα από αυτή τη διαδρομή. Έτσι γεννήθηκε και ο τίτλος του παρόντος άρθρου: «Τι μάθαμε από 300 συνεδρίες με ανθρώπους που προσπαθούσαν να χάσουν βάρος». Μέσα από τη συνεργασία...
Η ορθορεξία αποτελεί μία άτυπη διατροφική διαταραχή, όπου ένα άτομο αποφεύγει πλήρως τροφές που θεωρεί ότι είναι ανθυγιεινές και προσπαθεί να τρώει όσο πιο “καθαρές” τροφές γίνεται, με κίνητρο συνήθως την ευεξία ή τη διατήρηση της υγείας, παρά την απουσία παθολογικών καταστάσεων. Συχνά η συγκεκριμένη διαταραχή μπορεί να περάσει απαρατήρητη, καθώς με μία πρώτη ματιά...
Μία ισορροπημένη διατροφή με χαμηλό budget είναι εφικτή, παρά τον μύθο που κυκλοφορεί ότι η υγιεινή διατροφή είναι ακριβή. Με λίγη οργάνωση, έξυπνες επιλογές και σωστό προγραμματισμό, μπορείτε να διατηρήσετε μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή χωρίς να επιβαρύνετε τον προϋπολογισμό σας. Παρακάτω θα βρείτε πρακτικές συμβουλές για να τρέφεστε υγιεινά με χαμηλό κόστος. Σχεδιάστε τα...
Τα κόκκινα βαμμένα αυγά του Πάσχα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την ελληνική παράδοση. Εκτός από διακοσμητικό στοιχείο και σύμβολο της Ανάστασης, καταναλώνονται ευρέως κατά τις γιορτινές ημέρες. Πόσο ασφαλές, όμως, είναι να τα τρώμε; Πόσο καιρό διατηρούνται; Και σε ποιες περιπτώσεις θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί; Τι ισχύει για τις βαφές των αυγών; Οι...
Τα αλλαντικά και γενικότερα το επεξεργασμένο κρέας αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής πολλών ανθρώπων παγκοσμίως. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες μελέτες συνδέουν την κατανάλωσή τους με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Πόσο ασφαλής είναι η κατανάλωσή τους και ποιοι είναι οι πιθανοί κίνδυνοι; Τι Είναι το Επεξεργασμένο Κρέας; Επεξεργασμένο θεωρείται το κρέας που έχει...
Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που δεν διασπάται πλήρως στο λεπτό έντερο και φτάνει ανέπαφο στο παχύ έντερο, όπου χρησιμεύει ως τροφή για τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου. Σε αντίθεση με τους γρήγορα απορροφήσιμους υδατάνθρακες, το ανθεκτικό άμυλο λειτουργεί περισσότερο σαν φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην υγεία του πεπτικού συστήματος και προσφέροντας πολλά οφέλη...
Τα ζεστά ροφήματα είναι μια από τις πιο αγαπημένες στιγμές του χειμώνα αρκετών ατόμων, ιδιαίτερα τις μέρες που υπάρχει κρύο ή τις μέρες που μπορεί να είμαστε κρυωμένοι. Συχνά όμως συνοδεύεται από την προσθήκη ζάχαρης, η οποία μπορεί να αυξήσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και να επιβαρύνει τη λειτουργία του μεταβολισμού. Υπάρχουν όμως πολλές επιλογές...
