Ρόδι: Ένα θαυματουργό φρούτο για την υγεία μας
Ρόδι: Ένα θαυματουργό φρούτο για την υγεία μας Το ρόδι, επιστημονικά γνωστό ως Punica granatum, είναι ένα από τα παλαιότερα φρούτα που γνωρίζει ο άνθρωπος και ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας. Η εξωτική εμφάνισή του, η φωτεινή κόκκινη επιφάνεια και τα ζουμερά σπόρια είναι μόνο μερικά από...
Μπρόκολο: Ένας υγιεινός υπερήρωας στο πιάτο μας
Μπρόκολο: Ένας υγιεινός υπερήρωας στο πιάτο μας Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι γνωστό για τη θρεπτική αξία του και τα πλούσια θρεπτικά συστατικά που προσφέρει. Ας δούμε γιατί είναι τόσο υγιεινό και πώς μπορεί να προστεθεί στην καθημερινή μας διατροφή. Οφέλη του μπρόκολου...
Βρώμη: Ένα κοσμήμα στη διατροφή μας
Βρώμη: Ένα κοσμήμα στη διατροφή μας Η βρώμη, αυτό το απλό, αλλά θρεπτικό δημητριακό, αποτελεί ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Είναι γνωστή για τις ευεργετικές επιδράσεις της στην υγεία, καθώς και για την πλούσια γεύση και την ποικιλία των τρόπων που μπορεί να καταναλωθεί. Ας εξετάσουμε γιατί...
Αβοκάντο: Ένας θησαυρός στο τραπέζι μας
Αβοκάντο: Ένας θησαυρός στο τραπέζι μας Το αβοκάντο, είναι ένα φρούτο-καρπός που προέρχεται από τις τροπικές περιοχές του Μεξικού και της Κεντρικής Αμερικής. Ενώ κάποτε θεωρούνταν εξωτικό, σήμερα είναι απόλυτα ενσωματωμένο στην κουζίνα μας. Και όπως φαίνεται, αυτό δεν είναι καθόλου άσχημο για την υγεία μας. Είναι γεμάτο θρεπτικές ουσίες και έχει θετική επίδραση στην...
Τα superfoods στην διατροφή μας
Τα superfoods στην διατροφή μας Τα superfoods ή αλλιώς οι υπερτροφές τα τελευταία χρόνια έχουν κάνει την εμφάνιση τους στο πρόγραμμα διατροφής μας. Λόγω των γρήγορων και απαιτητικών ρυθμών της καθημερινότητας, όλοι αναζητούμε τρόπους να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας και τις επιδόσεις του. Τα superfoods είναι ένας από αυτούς τους τρόπους! Τι είναι τα superfoods; ...
Σπιρουλίνα
Τι είναι η σπιρουλίνα; Η σπιρουλίνα είναι ένας μικροσκοπικός, μονοκύτταρος κυανοβακτηρίδιος (cyanobacterium), γνωστός επίσης ως “μπλε-πράσινη φύκη”. Αποτελεί μια φυσική πηγή διατροφής με υψηλή θρεπτική αξία. Συχνά κατατάσσεται στην κατηγορία των “υπερτροφών” λόγω της πλούσιας θρεπτικής του σύνθεσης. Ποια είναι η διατροφική της αξία; Η σπιρουλίνα περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεΐνης, αμινοξέων, βιταμινών (όπως βιταμίνη Β12,...
Μαστίχα Χίου
Τι είναι η μαστίχα Χίου; Η μαστίχα της Χίου είναι ένα φυσικό προϊόν που παράγεται από τον μαστιχόδεντρο (Pistacia lentiscus var. Chia), το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στο νησί της Χίου στην Ελλάδα. Είναι γνωστή για την ιδιαίτερη γεύση, το άρωμα και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες. Η μαστίχα προέρχεται από τις αρωματικές κρυσταλλοποιήσεις που σχηματίζονται...
Τζίντζερ
Τι είναι το τζίντζερ; Το τζίντζερ προέρχεται από την ρίζα του φυτού με το επιστημονικό όνομα Zingiber officinale. Προέρχεται από τη νοτιοανατολική Ασία και είναι ευρέως διαδεδομένο σε πολλές περιοχές του κόσμου σήμερα. Η καλλιέργεια του περιλαμβάνει τη φύτευση της ρίζας σε ένα έδαφος πλούσιο σε υγρασία και την ανάπτυξη της για περίπου 8-10 μήνες...
Ginkgo biloba
Τι είναι το Ginkgo biloba; Το Ginkgo biloba είναι ένα δέντρο που προέρχεται από την Κίνα. Είναι ένα αρχαιότατο είδος δέντρου και θεωρείται ως ένα από τα παλαιότερα επιβιώνοντα δέντρα στον πλανήτη και έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική της Ασίας, κυρίως στην κινεζική ιατρική. Ποια είναι η διατροφική του αξία; Όσον αφορά...
