Τονοσαλατα με ρύζι και λαχανικά

15 ΛΕΠΤΑ

Πολύ εύκολο

1 ΜΕΡΙΔΑ

Μία χορταστική σαλάτα που ετοιμάζεται γρήγορα και αποτελεί ένα πλήρες γεύμα καθώς περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων. Επίσης είναι ένα από αυτά τα γεύματα τα οποία δεν χρειάζονται ιδιαίτερη προετοιμασία αλλά παραμένει υγιεινό και πολύ γευστικό! Είναι δημιούργημα μιας σκέψης “τι έχω στο ψυγείο μου;”

No Reviews

Υλικά

Μερίδες
1 τόνο (σε νερό)
30 γρ. ρύζι
1 μικρή ντομάτα
1 μικρό αγγούρι
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
50 γρ. καλαμπόκι (βρασμένο)
35 γρ. ελιές σε ροδέλες
1/4 ματσάκι μαϊντανό
Για την sauce
1 κ.σ. μαγιονέζα light
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
Χυμό απο 1/2 λεμόνι
Μπαχαρικά επιλογής (αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου, ρίγανη)
Διατροφικά στοιχεία
488 Θερμίδες (kcal)
49,6 Υδατάνθρακες (γρ.)
35,2 Πρωτεΐνες (γρ.)
15 Λίπος (γρ.)

Οδηγίες

1.
Πλένουμε πολύ καλά το ρύζι και το βάζουμε να βράσει με 1 κούπα νερό, μόλις ετοιμαστεί το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
2.
Κόβουμε τη ντομάτα και το αγγούρι σε καρε , το φρέσκο κρεμμύδι σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
3.
Τοποθετούμε σε ένα μπολ το ρύζι, τον τόνο, το αγγούρι, τη ντομάτα, το φρέσκο κρεμμύδι, το καλαμπόκι, τον μαϊντανό και τις ελιές.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
4.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα υλικά για την σως (τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το μέλι και το χυμό του λεμονιού) και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
5.
Προσθέτουμε την σως στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε πολύ καλά, αλατοπιπερώνουμε και έτοιμη!
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
6.
ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο

Αφήστε μια απάντηση

Icon

5,0 88 reviews

img for alt divΕίναι στο χέρι σου να τα καταφέρεις!Κατερίνα Ζορμπά