Ελληνική σαλάτα ρεβίθια

Κατερίνα Ζορμπά

3 August 2022

ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

5 ΛΕΠΤΑ

easy

1 ΜΕΡΙΔΑ

Τα έτοιμα όσπρια είναι μια πολύ εύκολη λύση για άτομα που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν ή ακόμα θέλουν ένα γρήγορο, κρύο γεύμα που μπορεί να καταναλωθεί παντού και όποια ώρα θέλουν. Σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά μπορούν να προσφέρουν κορεσμό καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια φανταστική vegan σαλάτα που συμπεριλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	120γρ. ρεβύθια (βρασμένα)
	1 ντομάτα
	1 αγγούρι
	1 μικρό κρεμμύδι ξερό ή 2 κρεμμύδια φρέσκα
	1/2 κόκκινη πιπεριά
	1/2 κίτρινη πιπεριά
	1κ.σ. ελαιόλαδο
	Χυμό από 1 λάιμ ή λεμόνι
	Αλάτι & Πιπέρι
	Μαϊντανός

Nutritional Information

466 Θερμίδες (kcal)

52,2 Υδατάνθρακες (γρ.)

14 Πρωτεΐνες (γρ.)

18,9 Λίπος(γρ.)

Directions

Στην συγκεκριμένη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε έτοιμα, βρασμένα ρεβίθια.

Mark as complete

Κόβουμε όλα τα λαχανικά. Προτιμήστε να ψιλοκόψετε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια. Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά θέλετε βάσει την εποχικότητα και των προτιμήσεων σας.

Mark as complete

Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

Mark as complete

Βάζουμε τα κρύα ρεβίθια και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Mark as complete

Προσθέτουμε το χυμό από λάιμ ή λεμόνι, το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό, πιπέρι. Αν χρειαστεί διορθώνουμε λίγο με αλάτι.

Mark as complete

Notes

Αν θέλουμε να βράσουμε εμείς τα ρεβύθια θα πρέπει να τα μουλιάσουμε από βραδύς στο νερό.

Χρησιμοποίησε λαχανικά εποχής

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes