Ελληνική σαλάτα ρεβίθια

5 ΛΕΠΤΑ

Εύκολο

1 ΜΕΡΙΔΑ

Τα έτοιμα όσπρια είναι μια πολύ εύκολη λύση για άτομα που δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν ή ακόμα θέλουν ένα γρήγορο, κρύο γεύμα που μπορεί να καταναλωθεί παντού και όποια ώρα θέλουν. Σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά μπορούν να προσφέρουν κορεσμό καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και φυτικής προέλευσης πρωτεΐνη. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι μια φανταστική vegan σαλάτα που συμπεριλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων!

No Reviews

Υλικά

Μερίδες
120γρ. ρεβύθια (βρασμένα)
1 ντομάτα
1 αγγούρι
1 μικρό κρεμμύδι ξερό ή 2 κρεμμύδια φρέσκα
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 κίτρινη πιπεριά
1κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λάιμ ή λεμόνι
Αλάτι & Πιπέρι
Μαϊντανός
Διατροφικά στοιχεία
466 Θερμίδες (kcal)
52,2 Υδατάνθρακες (γρ.)
14 Πρωτεΐνες (γρ.)
18,9 Λίπος(γρ.)

Οδηγίες

1.
Στην συγκεκριμένη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε έτοιμα, βρασμένα ρεβίθια.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
2.
Κόβουμε όλα τα λαχανικά. Προτιμήστε να ψιλοκόψετε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια. Μπορείτε να προσθέσετε όσα λαχανικά θέλετε βάσει την εποχικότητα και των προτιμήσεων σας.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
3.
Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
4.
Βάζουμε τα κρύα ρεβίθια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο
5.
Προσθέτουμε το χυμό από λάιμ ή λεμόνι, το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό, πιπέρι. Αν χρειαστεί διορθώνουμε λίγο με αλάτι.
Επισήμανση ως ολοκληρωμένο

Σημειώσεις

Αν θέλουμε να βράσουμε εμείς τα ρεβύθια θα πρέπει να τα μουλιάσουμε από βραδύς στο νερό.
Χρησιμοποίησε λαχανικά εποχής
Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

Αφήστε μια απάντηση

Icon

5,0 87 reviews

img for alt divΕίναι στο χέρι σου να τα καταφέρεις!Κατερίνα Ζορμπά