Σπιτικό guacamole

Κατερίνα Ζορμπά

16 March 2023

Dip ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

10 ΛΕΠΤΑ

super easy

4 ΜΕΡΙΔΕΣ

Το γουακαμόλε είναι μεξικάνικη σάλτσα από αβοκάντο. Χρησιμοποιείται κατά κόρον στη Μεξικάνικη και Αμερικάνικη κουζίνα ως συνοδευτικό ή σαν γέμιση σε πίτες, σάντουιτς και bagel. Το κύριο συστατικό του είναι πολτοποιημένο αβοκάντο με αλάτι, κρεμμύδια και ντομάτα. Αν είσαι από αυτούς που λένε ότι το αβοκάντο δεν έχει ιδιαίτερη γεύση, ίσως να σε πείσει αυτή η συνταγή να το εντάξεις στη διατροφή σου!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	2 ώριμα μαλακά αβοκάντο
	1/2 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
	1/2 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη
	χυμό από 1,5 λάιμ
	Λίγο φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
	Λίγο αλάτι

Nutritional Information

139 Θερμίδες (kcal)

8,8 Υδατάνθρακες (γρ.)

1,8 Πρωτεΐνες (γρ.)

11,8 Λίπος (γρ.)

Directions

Σε ένα μπολ τοποθετούμε το αβοκάντο κομμένο και το λιώνουμε ελαφρά με ένα πιρούνι.

Mark as complete

Ψιλοκόβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι και τον κόλιανδρο ή τον μαϊντανό. Δε θέλουμε να τα βάλουμε στο μπλέντερ καθώς θα ομοιογενοποιηθούν και θα βγάλουν υγρά.

Mark as complete

Προσθέτουμε στο μπολ με το αβοκάντο τα λαχανικά, τον κόλιανδρο ή τον μαϊντανό (αναλόγως τι χρησιμοποιήσαμε) και το χυμό λάιμ. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε!

Mark as complete

Notes

Μπορείτε να προσθέσετε καυτερή πιπεριά. Του δίνει ακόμα ένταση στη γεύση!

Πιο παραδοσιακά το guacamole παρασκευάζεται σε γουδί. Έτσι επιτυγχάνεται καλύτερη υφή.

Συνοδεψτε το με chips τορτίγιας, μέσα σε τορτίγια για βραδινό ή σε τοστ το πρωί!

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes