Σαλάτα coleslaw με γιαούρτι

Θοδωρής Κασιμάτης

24 September 2025

ΕΛΑΦΡΥ ΓΕΥΜΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

10 ΛΕΠΤΑ

super easy

1 ΜΕΡΙΔΑ

Αυτή η coleslaw με αυγό και γιαούρτι είναι δροσερή, ελαφριά και πλούσια σε πρωτεΐνη, χωρίς περιττά λιπαρά. Το τραγανό λάχανο και καρότο ανακατεύονται με αφράτο dressing γιαουρτιού, ενώ το αυγό δίνει το έξτρα boost που χρειάζεται για να σε κρατήσει χορτάτο. Ιδανική για ένα ισορροπημένο lunch ή ένα ήρεμο βραδινό στο σπίτι.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	1 αυγό βραστό
	1 καρότο, τριμμένο
	150 γρ. λάχανο, λεπτοκομμένο
	2 παξιμάδια ολικής

Υλικά για τη σως γιαουρτιού

	100γρ. γιαούρτι 2%
	1 κ.γλ. ελαιόλαδο
	1 κ.σ. μαγιονέζα light
	1 κ.γλ. μουστάρδα
	Χυμός λεμονιού
	Αλάτι, πιπέρι

Nutritional Information

355 Θερμίδες (kcal)

33 Υδατάνθρακες (γρ.)

21 Πρωτεΐνες (γρ.)

16 Λίπος (γρ.)

Directions

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το λάχανο και το καρότο.

Mark as complete

Σε ένα μικρό μπολ φτιάχνουμε το dressing ανακατεύοντας το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Mark as complete

Προσθέτουμε το dressing στα λαχανικά και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα — σαν κλασική coleslaw.

Mark as complete

Σερβίρουμε με το αυγό κομμένο σε φέτες και παξιμάδι σπασμένο από πάνω για extra τραγανή υφή.

Mark as complete

Notes

Μπορείς να προσθέσεις λίγο φρέσκο άνηθο ή δυόσμο στο dressing για πιο αρωματικό αποτέλεσμα.

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes