Σαλάτα Caesar

Κατερίνα Ζορμπά

24 October 2022

ΕΛΑΦΡΥ ΓΕΥΜΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

30 ΛΕΠΤΑ

easy

1 ΜΕΡΙΔΑ

Η γνωστή και αγαπημένη σε όλους μας “Σαλάτα του καίσαρα”. Παρακάτω θα βρείτε την πιο ελαφριά εκδοχή της που σίγουρα μπορεί να περιλαμβάνεται στο εβδομαδιαίο σας μενού! Συνδυάζουμε μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης, το κοτόπουλο, φυτικές ίνες από τα λαχανικά και φυσικά ένα τραγανό στοιχείο από τα κρουτόν!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	1 μικρό φιλέτο κοτόπουλο 180γρ
	Μαρούλι iceberg ή πράσινα φυλλώδη λαχανικά αρεσκείας
	30 γρ. τυρί κίτρινο light
	20 γρ. κρουτόν 2 κ.σ.
	Αλάτι - Πιπέρι

Για την sauce

	1 κ.γ. ελαιόλαδο
	1 κ.γ. ξύδι
	1 κ.σ. μουστάρδα
	1/2 κ.γ. μέλι
	30 γρ. γιαούρτι 2%
	1/2 σκελίδα σκόρδου (πολτοποιημένη)
	Αλάτι - Πιπέρι

Nutritional Information

424 Θερμίδες (kcal)

12,2 Υδατάνθρακες (γρ.)

60,7 Πρωτεΐνες (γρ.)

13,8 Λίπος (γρ.)

Directions

Πλένουμε σχολαστικά το iceberg και το κόβουμε σε μεσαία κομμάτια και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας μας.

Mark as complete

Κόβουμε το φιλέτο σε κομματάκια. Το τοποθετούμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις αλλάξει το χρώμα του κοτόπουλου, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και σωτάρουμε για ακόμα 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει. Για έξτρα γεύση μπορείτε να σβήσετε με λίγο λευκό κρασί.

Mark as complete

Για την sauce

Μέχρι να ετοιμαστεί το κοτόπουλο, είναι ώρα για την ετοιμασία του dressing. Προσθέτουμε όλα τα υλικά μας (εκτός του ελαιολάδου) στο μπέντερ και μόλις ομοιογενοποιηθούν προσθέτουμε και το ελαιόλαδο, σιγά σιγά, και το χτυπάμε ξανά.

Mark as complete

Τέλος, προσθέτουμε στο iceberg το dressing, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (το κοτόπουλο, το κρουτόν και τo τυρί).

Mark as complete

Notes

Για την αποφυγή μεταφοράς μικροβίων από τα χέρια μας σε τρόφιμα και σε σκεύη καλό θα ήταν να χρησιμοποιούμε γάντια μιας χρήσης κατά την διάρκεια της προετοιμασίας του γεύματος.

Στην περίπτωση που δεν είστε λάτρεις του iceberg, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πράσινο φυλλώδη λαχανικό της αρεσκείας σας.

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

1 Likes