Ντάκος με κατίκι

Θοδωρής Κασιμάτης

10 June 2026

ΕΛΑΦΡΥ ΓΕΥΜΑ ΣΑΛΑΤΕΣ

2 ΛΕΠΤΑ

super easy

1 ΜΕΡΙΔΑ

Ένα ισορροπημένο καλοκαιρινό βραδινό που συνδυάζει σύνθετους υδατάνθρακες από το πολύσπορο παξιμάδι, πρωτεΐνη από το κατίκι και πολύτιμα αντιοξειδωτικά από τη φρέσκια ντομάτα. Η κάπαρη, το κρίταμο και οι ελιές προσθέτουν ένταση και μεσογειακό χαρακτήρα, μετατρέποντας λίγα απλά υλικά σε ένα χορταστικό γεύμα περίπου 400 θερμίδων, με υψηλό κορεσμό και εξαιρετική γεύση.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	1 κριθαροκουλούρα ολικής άλεσης (50γρ.)
	60 γρ. κατίκι Δομοκού
	15 ντοματίνια κομμένα
	1 κ.σ. κάπαρη
	1 κ.σ. κρίταμο
	5 ελιές
	1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
	Ρίγανη

Nutritional Information

425 Θερμίδες (kcal)

47 Υδατάνθρακες (γρ.)

14 Πρωτεΐνες (γρ.)

19 Λίπος (γρ.)

Directions

Βρέχουμε ελαφρώς το παξιμάδι με λίγο νερό ώστε να μαλακώσει χωρίς να χάσει την τραγανότητά του.

Mark as complete

Απλώνουμε τα κομμένα ντοματίνια πάνω στο παξιμάδι και πασπαλίζουμε με ρίγανη.

Mark as complete

Προσθέτουμε το κατίκι σε μικρές κουταλιές στην επιφάνεια.

Mark as complete

Σκορπίζουμε την κάπαρη, το κρίταμο και τις ελιές.

Mark as complete

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και σερβίρουμε αμέσως.

Mark as complete

Notes

Tip: Αν θέλουμε μεγαλύτερο όγκο στο γεύμα με ελάχιστες επιπλέον θερμίδες, μπορούμε να το συνοδεύσουμε με έξτρα λαχανικά όπως καρότο σε φλούδες, αγγούρι σε μπαστουνάκια ή πιπεριά. Έτσι αυξάνουμε τις φυτικές ίνες και τον κορεσμό, διατηρώντας το γεύμα ελαφρύ και ισορροπημένο.

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes