Muffin βρώμης με σοκολάτα

Κατερίνα Ζορμπά

7 November 2022

ΓΛΥΚΑ ΣΝΑΚ

20-25 ΛΕΠΤΑ

easy

2 ΜΕΡΙΔΕΣ

Τα αγαπημένα μας muffin βρώμης χωρίς αλεύρι που έχουν γίνει viral! Όταν θες κάτι γλυκό με τον καφέ σου το απόγευμα και το φρούτο ή το γιαούρτι δεν είναι κάτι από αυτά, τότε έρχονται τα muffn βρώμης. Ο συνδυασμός βρώμης, γαλακτος αμυγδάλου και μπανάνα είναι πλέον μέρος της ζωής σου. Είτε για τα pancakes, για το overnight oatmeal, τώρα έρχεται και σε baked. Τι χρειάζεσαι; 20′ στο φούρνο.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	40 γρ. αλεσμένη βρώμη
	1 κ.γ. baking powder
	1 βανίλια
	1 αυγό
	1 ώριμη μπανάνα
	60 ml. γάλα αμυγδάλου με σοκολάτα
	15γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες

Nutritional Information

216 Θερμίδες (kcal)

30,1 Υδατάνθρακες (γρ.)

6,9 Πρωτεΐνες (γρ.)

7,5 Λίπος (γρ.)

Directions

Βάζουμε σε ένα μπελντέρ την βρώμη και την χτυπάμε μέχρι που θα πάρει την μορφή του αλευριού.

Mark as complete

Την μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα στερεά υλικά (baking powder, βανίλια) και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα.

Mark as complete

Προσθέτουμε το αυγό και σιγά σιγά το γάλα.

Mark as complete

Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Mark as complete

Προσθέτουμε μείγμα σε φορμάκια για cupcakes. Ταψί για muffin από σιλικόνη βολεύει ιδιαίτερα καθώς μπορούν να αφαιρεθούν χωρίς να κολλήσουν. Επειδή το μείγμα μόλις ψηθεί θα φουσκώσει γεμίζουμε μόνο τα ¾ από το κάθε φορμάκι.

Mark as complete

Αφού έχουμε γεμίσει τις φόρμες με το μείγμα τοποθετούμε και τις σταγόνες κουβερτούρας. Μπορεί να πέσουν μέσα στο μείγμα αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα στη γεύση!

Mark as complete

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά (επειδή κάθε φούρνος διαφέρει για να είμαστε σίγουροι ότι είναι έτοιμα μπορούμε να τα τσιμπήσουμε με μια οδοντογλυφίδα και να δούμε αν θα μείνει ζύμη πάνω.)

Mark as complete

Notes

Όσο πιο ώριμη είναι η μπανάνα τόσο πιο γλυκά θα βγουν τα muffin

Μπορούμε να προσθέσουμε 1 scoop whey protein με γεύση σοκολάτας για καλύτερη γεύση και κορεσμό.

Αντί για σοκολάτα μπορούμε να προσθέσουμε φυστικοβούτυρο!

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

1 Likes