Bark με χουρμά, φυστικοβούτυρο και σοκολάτα

Θοδωρής Κασιμάτης

27 June 2025

Bark με Χουρμά, Φυστικοβούτυρο και Σοκολάτα

ΓΛΥΚΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΝΑΚ

10 ΛΕΠΤΑ

easy

6 ΜΕΡΙΔΕΣ

Αυτό το bark δεν είναι απλώς ένα ακόμη σπιτικό γλυκό — είναι μια συνειδητή επιλογή απόλαυσης με ουσία. Οι χουρμάδες στη βάση προσφέρουν φυσική γλυκύτητα και φυτικές ίνες, δίνοντας ενέργεια χωρίς απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο. Το φυστικοβούτυρο προσθέτει καλά λιπαρά και πρωτεΐνη, συμβάλλοντας στο αίσθημα κορεσμού, ενώ η μαύρη σοκολάτα ολοκληρώνει τη γεύση με αντιοξειδωτική δύναμη και απόλαυση.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	6 χουρμάδες Medjool χωρίς κουκούτσι
	60 γρ. φυστικοβούτυρο
	60 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο
	Αλάτι προαιρετικά
	Σπασμένο φυστίκι προαιρετικά, για διακόσμηση

Nutritional Information

175 Θερμίδες (kcal)

24,3 Υδατάνθρακες (γρ.)

3,6 Πρωτεΐνες (γρ.)

9,3 Λίπος (γρ.)

Directions

Ανοίγουμε τους χουρμάδες στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τους απλώνουμε σε μικρό ταψάκι με λαδόκολλα (περίπου 12x12 εκ.). Τους πατάμε καλά με τα δάχτυλα ή με ένα ποτήρι ώστε να σχηματίσουν συμπαγή βάση.

Mark as complete

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το φυστικοβούτυρο (σε μπεν μαρί ή 10 δευτερόλεπτα στα μικροκύματα) και το απλώνουμε πάνω από τους χουρμάδες.

Mark as complete

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε μικροκύματα, την ανακατεύουμε να γίνει λεία και τη ρίχνουμε πάνω από το φυστικοβούτυρο.

Mark as complete

Πασπαλίζουμε με λίγο θαλασσινό αλάτι για έξτρα γεύση.

Mark as complete

Βάζουμε το ταψάκι στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα μέχρι να σφίξει. Κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια.

Mark as complete

Notes

Η συνταγή αντιστοιχεί σε 6 μερίδες των 45γρ. Η διατροφική ανάλυση αναφέρεται στη μία μερίδα

Για έξτρα υφή, μπορούμε να πασπαλίσουμε το bark με λίγους σπασμένους ξηρούς καρπούς (όπως καρύδια, φιστίκι) πριν το βάλουμε στην κατάψυξη.

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes