Ζυμαρικά με λευκή κρέμα και κοτόπουλο

Κατερίνα Ζορμπά

13 March 2025

ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ

30 ΛΕΠΤΑ

easy

2 ΜΕΡΙΔΕΣ

Μια ελαφριά και γευστική μακαρονάδα που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του τυριού κρέμα, τη φρεσκάδα του σπανακιού και την πρωτεΐνη του κοτόπουλου. Ιδανική για ένα υγιεινό αλλά απολαυστικό γεύμα!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	150 γρ. μακαρόνια ολικής άλεσης
	200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο ψητό ή βραστό, κομμένο σε λωρίδες
	100 γρ. τυρί κρέμα light
	200 γρ. φρέσκο σπανάκι
	1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
	2 κ.σ. γάλα χαμηλών λιπαρών
	1 κ.γλ. ελαιόλαδο
	1 πρέζα μοσχοκάρυδο
	Αλάτι και πιπέρι
	Λίγη τριμμένη παρμεζάνα προαιρετικά, για το σερβίρισμα

Nutritional Information

450-500 Θερμίδες (kcal)

45 Υδατάνθρακες (γρ.)

35 Πρωτεΐνες (γρ.)

12 Λίπος (γρ.)

Directions

Βράσε τα μακαρόνια:

Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στράγγιξέ τα, κρατώντας ½ φλιτζάνι από το νερό τους.

Mark as complete

Ετοίμασε το σπανάκι:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζέστανε το ελαιόλαδο και σόταρε το σκόρδο μέχρι να αρωματίσει.

Mark as complete

Πρόσθεσε το σπανάκι και σόταρέ το για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.

Mark as complete

Φτιάξε τη λευκή κρέμα:

Σε ένα μπολ, ανακάτεψε το τυρί κρέμα, το γάλα και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Αν χρειαστεί, πρόσθεσε λίγο από το νερό των ζυμαρικών για πιο κρεμώδη υφή.

Mark as complete

Συνδύασε τα υλικά:

Πρόσθεσε το κοτόπουλο και τη λευκή κρέμα στο τηγάνι με το σπανάκι. Ανακάτεψε καλά και ζέστανε για 1-2 λεπτά.

Mark as complete

Ρίξε τα μακαρόνια μέσα στη σάλτσα και ανάμειξέ τα καλά. Αν χρειαστεί, πρόσθεσε λίγο ακόμα νερό από τα μακαρόνια.

Mark as complete

Σέρβιρε:

Μοίρασε τη μακαρονάδα σε πιάτα και, αν θέλεις, πασπάλισε με λίγη παρμεζάνα.

Mark as complete

Notes

Το νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών περιέχει άμυλο, το οποίο βοηθά τη σάλτσα να δέσει καλύτερα και να αποκτήσει βελούδινη υφή. Πρόσθεσε λίγο-λίγο μέχρι να πετύχεις την επιθυμητή κρεμώδη υφή χωρίς να αραιώσεις τη γεύση.

Η διατροφική αξία ενδέχεται να διαφέρει βάσει του τρόπου σερβιρίσματος και των συστατικών στα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει. Να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων, τα συστατικά μπορεί να αλλάζουν. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή προκειμένου να αποφύγετε κάποια αλλεργία ή δυσανεξία.

0 Likes