Νηστεία και απώλεια βάρους: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

Νηστεία και απώλεια βάρους: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

Η νηστεία αποτελεί την αποχή από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων εξαιρουμένων των θαλασσινών. Η πιο κοινή περίοδος νηστείας αποτελεί η σαρακοστή, όπου αρκετά άτομα επιλέγουν να νηστέψουν, ωστόσο μπορεί ταυτόχρονα να έχουν και την επιθυμία να χάσουν βάρος. Πάνε μαζί όμως απώλεια βάρους και νηστεία; Και βέβαια πάνε, όμως ορισμένα σημεία χρειάζονται λίγη προσοχή. 

Πλεονεκτήματα νηστείας

Κατά τη διάρκεια της νηστείας αυτό που φαίνεται να συμβαίνει είναι να αυξάνεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Αυτό με την σειρά του αυξάνει την πρόσληψη φυτικών ινών, ενός θρεπτικού συστατικού το οποίο έχει την ιδιότητα να μας χορταίνει πιο εύκολα. Επομένως το γεγονό αυτό μπορεί να συμβάλει στον περιορισμό της πείνας και έτσι στην απώλεια βάρους. 

Παράλληλα η νηστεία, αποκλείοντας την καταναλωση των ζωικής προέλευσης τροφίμων, περιορίζει σε πολύ μεγάλο βαθμό την κατανάλωση ενεργειακά πυκνών τροφίμων, όπως junk food, γλυκών κ.α. Ο αποκλεισμός κατανάλωση τέτοιων τροφίμων οδηγεί σε μείωση της πρόσληψης θερμίδων και έτσι ευνοεί την απώλεια βάρους. Επιπλέον, τρόφιμα σαν κι αυτά περιέχουν αρκετά τρανς και κορεσμένα λιπαρά, δηλαδή κακά λιπαρά. Η μείωση της πρόσληψη αυτών των λιπαρών βοηθάει στη καλύτερη υγεία συνολικά αλλά και στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού.

Μειονεκτήματα νηστείας

Πέρα από τα πλεονεκτήματα της νηστείας στην απώλεια βάρους υπάρχουν και κάποια μειονεκτήματα. Πρώτον η διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι κατά κανόνα χαμηλή σε πρωτεΐνη, λόγω του ότι την μεγαλύτερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης την περιέχουν τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά, εκτός των φυτικών ινών που μας χορταίνει και μάλιστα έχει μεγαλύτερη ικανότητα κορεσμού. Επομένως μία νηστίσιμη διατροφή μπορεί αν δεν έχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης να οδηγήσει σε αύξηση της πείνας.  

Επιπλέον, το γεγονός ότι μπορεί μία νηστίσιμη διατροφή να μη χορταίνει κάποιον στο 100%, λόγω μειωμένης πρόσληψης πρωτεΐνης, μπορεί να οδηγήσει στην ανάγκη για τσιμπολόγημα. Το πρόβλημα σε αυτήν την περίπτωση είναι ότι στην νηστεία, υπάρχουν διαθέσιμα τρόφιμα για τσιμπολόγημα τα οποία μπορεί να είναι υγιεινά, παράλληλα όμως έχουν και αρκετές θερμίδες. Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι οι ξηροί καρποί.

Εκτός από αυτά, κατά τη νηστεία αυξάνεται η προσληψη υδατανθράκων. Η υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε λιπογένεση, καθώς οι περίσσεια των υδατανθράκων που καταναλώνουμε αποθηκεύεται ως λίπος στον οργανισμό. 

Πως να αντιμετωπίσετε τις πιθανές δυσκολίες στην απώλεια βάρους κατά τη νηστεία

Για να κάνετε τη διαδικασία απώλειας βάρους πιο εύκολη και να αποφύγετε τις δυσκολίες κατά τη νηστεία ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλες:

• Εμπλουτίστε τη διατροφή σας κατά τη νηστεία με φυτικές πηγές πρωτεΐνης και θαλασσινά. Ενδεικτικά ορισμένα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη είναι τα όσπρια, τα προϊόντα σόγιας, οι σπόροι, η κινόα και οι ξηροί καρποί.
• Κάντε μικρά και συχνά γεύματα μέσα στη μέρα έτσι ώστε να περιορίσετε το αίσθημα της πείνας.
• Εντάξτε στα περισσότερα γεύματα της ημέρας κάποιο λαχανικό ή φρούτο, ώστε να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών. Μπορείτε να αυξήσετε όσο θέλετε την κατανάλωση των λαχανικών.
• Καταναλώστε επαρκή ποσότητα νερού μέσα στη μέρα, καθώς βοηθάει στον κορεσμό.
• Κάντε την αλλαγή από λευκά προϊόντα δημητριακών σε ολικής άλεσης προϊόντα. Τα τελευταία περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα φυτικών ινών και έτσι μας χορταίνουν περισσότερο.
• Προσπαθήστε να κάνετε κάποιου είδους άσκηση ή να περπατάτε μέσα στην εβδομάδα. Θα βοηθήσει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού. 
• Να έχετε πάντα έτοιμα σνακ, χαμηλά σε θερμίδες για μια αναπάντεχη στιγμή πείνας ή λιγούρας. Μπορεί να είναι στικς λαχανικών, κομμάτια φρούτων, μιξ ξηρών καρπών χωρισμένο σε μερίδες (όχι από το σακουλάκι) κ.α. 

Ενδεικτική μέρα νηστείας

Πρωινό

Ψωμί ή φρυγανιές ολικής με ταχίνι και μέλι 

Δεκατιανό

Φρούτο με 1 φρυγανιά με χούμους και ελιές

Μεσημεριανό 

1 κομμάτι vegan λαζανια 

Απογευματινό 

1 ρυζογκοφρέτα με σπιτικό άλειμμα σοκολάτας και φράουλες

Βραδινό

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια, ελιές, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και dressing με ελαιόλαδο, βαλσάμικο και μουστάρδα

Προ ύπνου

Στικς καρότου και αγγουριού

Δες όλες τις νηστίσιμες συνταγές εδώ! 

Κλείσε το ραντεβού σου για να ξεκινήσεις ένα πρόγραμμα διατροφής για νηστεία.

Συμπερασματικά

Η απώλεια κατά την διάρκεια της νηστείας δεν είναι κάτι ακατόρθωτο. Όμως λόγω της μειωμένης πρόσληψης πρωτεΐνης που παρατηρείται αλλά και των υπολοίπων που αναφέρθηκαν, μία διατροφή για απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της νηστείας θέλει προσεκτικό σχεδιασμό, ώστε να οδηγήσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Παράλληλα η συμβουλευτική από έναν ειδικό είναι απαραίτητη, ώστε να εκπαιδεύσει το άτομο στο πως να τρώει, περιορίζοντας το αίσθημα της πείνας και όχι μόνο. Γι αυτό εάν θέλετε να χάσετε βάρος και να νηστέψετε, επισκεφτείτε πρώτα έναν διαιτολόγο-διατροφολόγο.