Ονομάζομαι Κασιμάτης Θοδωρής και είμαι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτος του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, με επιπλέον σπουδές στην Αρτοποιία και Ζαχαροπλαστική στη LeMonde. Ο συνδυασμός αυτών των δύο κόσμων με οδήγησε στη δημιουργία ενός πιο ολιστικού τρόπου προσέγγισης της διατροφής: μιας διατροφής που δεν βασίζεται σε στερήσεις, αλλά σε ισορροπία και απόλαυση.
Μέσα από εξατομικευμένες συνεδρίες, επιστημονικά άρθρα και δημιουργικές συνταγές, στόχος μου είναι να παρέχω πρακτικές λύσεις που προάγουν την υγεία, χωρίς να θυσιάζεται η γεύση. Πιστεύω πως κάθε άνθρωπος αξίζει μια διατροφή που ταιριάζει στις ανάγκες, τον τρόπο ζωής και τις προτιμήσεις του.
Παγωτό και δίαιτα: Γίνεται; Το ερώτημα «Παγωτό και δίαιτα: Γίνεται;» απασχολεί όλους όσους θέλουν να συνδυάσουν απόλαυση και ισορροπημένη διατροφή. Η απάντηση εξαρτάται από το είδος του παγωτού, τη συχνότητα και το πλαίσιο στο οποίο καταναλώνεται. Η σωστή καθοδήγηση εξασφαλίζει ότι η απόλαυση δεν γίνεται εμπόδιο στην υγεία ή στους στόχους. Τα είδη του παγωτού...
Στις μέρες μας, όλο και περισσότεροι διαιτώμενοι αναζητούν φυσικούς τρόπους για να ενισχύσουν την απώλεια βάρους και να βελτιώσουν τη διατροφή τους. Στο πλαίσιο αυτό, τα λεγόμενα τρόφιμα με αρνητικές θερμίδες, όπως το σέλινο και το αγγούρι, έχουν προσελκύσει το ενδιαφέρον. Τι σημαίνει όμως αυτός ο όρος και πόσο υποστηρίζεται από την επιστήμη; Τι είναι...
Κάτι που οι περισσότεροι από εμάς έχουμε βιώσει χωρίς να το καταλάβουμε είναι να κάνουμε λάθη στη διατροφή μας κατά τις διακοπές. Οι διακοπές αποτελούν μια ευκαιρία χαλάρωσης και διαφυγής από την καθημερινότητα, αλλά συχνά συνοδεύονται από αλλαγές στις διατροφικές μας συνήθειες. Χωρίς πρόγραμμα και με λιγότερους περιορισμούς, παρασυρόμαστε σε συμπεριφορές που μπορεί να έχουν...
Όταν περνάτε αρκετές ώρες κάτω από τον ήλιο στην παραλία, είναι σημαντικό να διατηρείτε την ενέργειά σας, με ελαφριά και δροσιστικά snack που μπορούν να κάνουν τη διαφορά, προσφέροντας γεύση και θρεπτικά συστατικά. Παρακάτω θα βρείτε 10 ιδέες για σνακ, ιδανικά για την παραλία, τα οποία θα σας κρατήσουν χορτάτους μέχρι το επόμενο γεύμα σας:...
Μία από τις ερωτήσεις που ανακύπτουν όλο και περισσότερο το τελευταίο χρονικό διάστημα είναι το πως θα είναι η ζωή των ανθρώπων μετά το Μounjaro. Τι συμβαίνει μετά τη διακοπή του; Πώς μεταβάλλεται η ζωή, οι μεταβολικές παράμετροι και η ψυχολογία του ατόμου που λάμβανε το φάρμακο; Το Mounjaro (tirzepatide) αποτελεί σημαντική ανακάλυψη στον χώρο...
Το φούσκωμα στην κοιλιά είναι ένα συχνό και δυσάρεστο σύμπτωμα που επηρεάζει την ποιότητα ζωής πολλών ανθρώπων. Συνήθως σχετίζεται με διατροφικές συνήθειες, άγχος ή μεταβολές στη μικροχλωρίδα του εντέρου και πιο σπάνια με κάποια παθολογική κατάσταση. Υπάρχουν, ωστόσο, αρκετοί φυσικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε το φούσκωμα και να προάγετε την καλή λειτουργία...
Μία από τις ερωτήσεις που δεχόμαστε και ίσως σας ξαφνιάσει είναι η εξής: αν μπορεί η διατροφή να αλλάξει τη μυρωδιά του σώματος; Σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι η ποιότητα της διατροφής σας παίζει καθοριστικό ρόλο στην παραγωγή ιδρώτα και στην αίσθηση που προκαλεί. Θειούχες τροφές: σκόρδο, κρεμμύδι, μπρόκολο, κουνουπίδι Τα λαχανικά, όπως μπρόκολο και κουνουπίδι,...
Τον τελευταίο χρόνο, η Lion Diet έγινε δημοφιλής, ιδιαίτερα μέσω των κοινωνικών δικτύων και διασημοτήτων όπως η Mikhaila Peterson. Πρόκειται για μια ακραία μορφή αποκλειστικής διατροφής που βασίζεται μόνο στην κατανάλωση κόκκινου κρέατος (κυρίως βοδινού), νερού και αλατιού. Παρόλο που υποστηρίζεται ότι μπορεί να βοηθήσει σε αυτοάνοσα νοσήματα και φλεγμονώδεις καταστάσεις, εσείς πρέπει να γνωρίζετε...
Όταν ξεκινήσαμε να καταγράφουμε και να αναλύουμε τις εμπειρίες ανθρώπων που βρίσκονταν σε διαδικασία απώλειας βάρους, δεν φανταζόμασταν το βάθος και την πολυπλοκότητα που θα αποκαλύπτονταν μέσα από αυτή τη διαδρομή. Έτσι γεννήθηκε και ο τίτλος του παρόντος άρθρου: «Τι μάθαμε από 300 συνεδρίες με ανθρώπους που προσπαθούσαν να χάσουν βάρος». Μέσα από τη συνεργασία...
Τα τελευταία χρόνια οι καταναλωτές αναζητούν όλο και εντονότερα καινούργια σνακ τα οποία να προσφέρουν ισορροπία μεταξύ γεύσης και θρεπτικής αξίας. Έτσι, η βιομηχανία τροφίμων γνωρίζει σημαντική εξέλιξη, ενσωματώνοντας λειτουργικά συστατικά, μειωμένη ζάχαρη, αυξημένη πρωτεΐνη και φυσικές πρώτες ύλες. Σε αυτό το πλαίσιο, δοκίμασα πέντε νέα σνακ που εκπροσωπούν αυτήν τη νέα προσέγγιση και αντανακλούν...
