Σελήνιο: Βοηθάει στο αδυνάτισμα;

Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Συμμετέχει στην αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού, στη ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Πέρα όμως από αυτές τις δράσεις του, μπορεί το σελήνιο να συμβάλει στην απώλεια βάρους; Πάμε να δούμε αρχικά τις επιδράσεις που μπορεί να έχει το σελήνιο, σχετικά με την απώλεια βάρους.

Ο ρόλος του σεληνίου στον μεταβολισμό

Το σελήνιο αποτελεί βασικό στοιχείο της λειτουργίας των θυρεοειδικών ορμονών, οι οποίες επηρεάζουν άμεσα τον μεταβολισμό. Ο θυρεοειδής αδένας ρυθμίζει την κατανάλωση ενέργειας και την καύση λίπους, οπότε η επαρκής πρόσληψη σεληνίου είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολικού ρυθμού. (1)

Αντιοξειδωτική δράση και έλεγχος φλεγμονής

Το σελήνιο δρα ως αντιοξειδωτικό μέσω της γλουταθειόνης υπεροξειδάσης, μιας ενζυμικής ομάδας που προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. Η χρόνια φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες συνδέονται με την παχυσαρκία και τον μειωμένο μεταβολισμό, λόγω του αυξημένου σωματικού λίπους, στον μεταβολισμό του οποίου συμμετέχει το σελήνιο. Επομένως, η επαρκής πρόσληψη σεληνίου ενδεχομένως να μπορεί να συμβάλλει έμμεσα στην απώλεια βάρους, μειώνοντας την κατακράτηση λίπους. (2)

Σελήνιο και ρύθμιση όρεξης

Μερικές έρευνες δείχνουν ότι το σελήνιο μπορεί να επηρεάσει τη ρύθμιση της όρεξης και την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Ένα υγιές επίπεδο ινσουλίνης βοηθά στη διατήρηση σταθερού σακχάρου στο αίμα και μειώνει τις έντονες λιγούρες για γλυκά και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Επομένως, η επαρκής πρόσληψη σεληνίου μέσω της διατροφής μπορεί να αποτελεί ένα μικρό λιθαράκι για τη ρύθμιση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. (3)

Τροφές πλούσιες σε σελήνιο

Για να επωφεληθείτε από τις ιδιότητες του σεληνίου, μπορείτε να το λάβετε μέσω της διατροφής σας. Πλούσιες πηγές σεληνίου είναι:

• Βραζιλιάνικα φιστίκια (εώς 2 τεμάχια τη μέρα)
• Ψάρια (τόνος, σολομός, σαρδέλες)
• Θαλασσινά
• Αυγά
• Κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό)
• Δημητριακά ολικής άλεσης

Ανάγκες του οργανισμού σε σελήνιο

Η επαρκής πρόσληψη κυμαίνεται γύρω στα 55 μg σεληνίου τη μέρα. Το συνιστώμενο επίπεδο πρόσληψης βασίζεται κυρίως στις πραγματικές προσλήψεις ανά τον κόσμο, καθώς είναι δύσκολο να διευκρινιστούν οι ακριβείς ανάγκες στην περίπτωση του σεληνίου. (4) Αυτή η ποσότητα μπορεί να καλυφθεί πολύ εύκολα με 2 βραζιλιάνικα φιστίκια, και γι αυτό είναι σημαντικό να μην υπερβαίνεται αυτή τη δόση, διότι εύκολα μπορεί να παρατηρηθεί υπερπρόσληψη σεληνίου με την κατανάλωση βραζιλιάνικων φιστικιών, η οποία να έχει αρνητικές επιδράσεις.

Συμπληρωματική χορήγηση σεληνίου: σε ποιες περιπτώσεις μπορεί να εξεταστεί; 

Η συμπληρωματική χορήγηση του σεληνίου είναι απαραίτητη σε πολύ ειδικές περιπτώσεις όπου μπορεί να εμφανιστεί έλλειψη σε αυτό. Γενικά, η εμφάνιση έλλειψης στο σελήνιο είναι αρκετά σπάνια, με εξαίρεση άτομα τα οποία υπόκεινται σε αιμοκάθαρση, άτομα φορείς του HIV και άτομα που πάσχουν από νόσο του Crohn. Σε αυτά τα άτομα μπορεί να αξιολογηθεί η χορήγηση συμπληρώματος σεληνίου από έναν ειδικό υγείας. (5)

Σημεία προσοχής σχετικά με την πρόσληψη σεληνίου

Το σελήνιο παρόλο που αποτελεί ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού απαιτεί να δώσουμε προσοχή και σε ορισμένα σημεία. Συγκεκριμένα, η υπερβολική πρόσληψη σεληνίου μπορεί να έχει περισσότερες αρνητικές επιδράσεις παρά θετικές. Ειδικότερα,  μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά γαστρεντερικά και νευρολογικά συμπτώματα, σε σύνδρομο αναπνευστικής δυσχέρειας, έμφραγμα του μυοκαρδίου, νεφρική ή καρδιαγγειακή ανεπάρκεια καθώς και αντίσταση στην ινσουλίνης. Επομένως πρέπει ο καθένας να προσέχει τη λήψη συμπληρωμάτων  για την ποσότητα σεληνίου που μπορεί να περιέχουν. (5)

Συμπέρασμα

Αν και το σελήνιο δεν είναι από μόνο του μαγικός παράγοντας απώλειας βάρους, η επαρκής πρόσληψή του υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς και τον μεταβολισμό, ενώ συμβάλλει στον έλεγχο της φλεγμονής και της όρεξης. Συνεπώς, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σελήνιο, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους σας με έμμεσο τρόπο. Ωστόσο χρειάζεται προσοχή, κυρίως με τα βραζιλιάνικα φιστίκια, ούτως ώστε να μην πραγματοποιείται υπερπρόσληψη σεληνίου. Συμβουλευτείτε σε κάθε περίπτωση έναν διαιτολόγο-διατροφολόγο για να σας κατευθύνει κατάλληλα.